ক্যাম্পাস

বাকৃবি প্রতিনিধি : বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের নব প্রতিষ্ঠিত ‘ইন্সটিটিউট অব বায়োটেকনোলজি’ এর উদ্যোগে ‘বায়োটেকনোলজি এবং জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং-এ বি.এস.সি ডিগ্রির জন্য কোর্স কারিকুলাম প্রণয়ন’ শীর্ষক একটি পরামর্শমূলক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বৃহস্পতিবার (৪ ডিসেম্বর) , সকাল সাড়ে ১০ টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি অনুষদীয় কনফারেন্স রুমে অনুষ্ঠিত হয়। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন উপাচার্য অধ্যাপক ড. এ কে ফজলুল হক ভূঁইয়া। ইন্সটিটিউট অব বায়োটেকনোলজির পরিচালক অধ্যাপক ড. মোঃ শহীদুল হকের সভাপতিত্বে কর্মশালায় আরও উপস্থিত ছিলেন অধ্যাপক (অব.) ড. মোঃ গোলাম রাব্বানী, কৃষি অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. জি.এম. মুজিবুর রহমান এবং ভেটেরিনারি অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. মোঃ বাহানুর রহমান। কর্মশালাটি সঞ্চালনা করেন বায়োটেকনোলজি বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ড. ফাহমিদা খাতুন এবং স্বাগত বক্তব্য প্রদান করেন...

বাকৃবি প্রতিনিধি: দেশের ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোক্তাদের জন্য নতুন সম্ভাবনাময় একটি ফসল রোজেল যা বাংলায় চুকোর বা টক গাছ নামে পরিচিত। বীজ বপনের ২শ ২০ দিন পর গাছ প্রতি গড়ে ৫শ গ্রাম থেকে ১ কেজি পর্যন্ত কাঁচা ফল এবং ১শ ৫০ থেকে ৪শ গ্রাম বৃতির ফলন পাওয়া যায়। এছাড়া হেক্টর প্রতি তিন থেকে সাত টন পর্যন্ত ফলন পাওয়া যায়। এই ফল এবং মাংসল বৃতি থেকে জ্যাম, জেলী, চা, আচার, চাটনী, জুসসহ বিভিন্ন পানীয় উৎপাদন করা যায় ও রান্নাতেও ব্যবহার করা যায়।  শুক্রবার (২৮ নভেম্বর) বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) ফসল উদ্ভিদ বিজ্ঞান বিভাগে আয়োজিত রোজেল নিয়ে এক প্রদর্শনীতে এসব তথ্য জানান বিভাগটির অবসরপ্রাপ্ত অধ্যাপক ও “রোজেল উদ্ভিদের পাতা ও বৃতি উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ ও ব্যবহারের কলা-কৌশল” প্রকল্পের প্রধান গবেষক ড. মো. ছোলায়মান আলী ফকির।  এসময় তিনি রোজেলের উৎপাদন, চাষ পদ্ধতি,...