Tag: চীনে ভেষজ চায়

কুয়াংসি ‍চুয়াং স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলের লিউচৌ শহরে আছে ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা ক্লিনিক ফুওয়াং। সেখানে সম্প্রতি খোলা হয়েছে চায়ের দোকান। সে যে যেন তেন টি-স্টল হবে না, বোঝাই যাচ্ছে। তরুণ লি রংচিয়ে ওই চায়ের স্টলে তৈরি করছেন নানা ভেষজ চা। তার ভেষজের তালিকায় আছে হুয়াংচি গাছের শিকড়, গোজি বেরিও শুকনো জিনসেং।এসব দিয়ে তিনি তৈরি করছেন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো এবং ভালো ঘুম আনার চা। লি জানালেন, ‘চায়ের প্রতিটি ফর্মুলা চিকিৎসকদের দেওয়া, এবং এগুলো ধীরে ধীরে ফুটিয়ে তৈরি করতে হয়—ঘণ্টা খানেক সময় লাগে।’ এসব ভেষজ চা এখন শুধু স্বাস্থ্য উপকারেই সীমাবদ্ধ নেই; বরং চীনের গ্রামীণ অর্থনীতির স্বাস্থ্যটাও বেশ শক্তপোক্ত করছে। যেসব গ্রামে এসব ভেষজ উপাদান তৈরি হচ্ছে, সেখানে বাড়ছে কর্মসংস্থান, বাড়ছে আয় এবং পরিবেশ বান্ধব কৃষির নতুন ধারা। চিকিৎসক থাং হুইথিয়ান প্রায় ৪০ বছর ধরে ঐতিহ্যব...